Tatlı sevenlerin en çok merak ettiği soru. Net bir cevap vermeden önce şunu söylemek gerekiyor: tek bir rakam yok.
Neden tek bir rakam yok?
Baklavanın kalorisi üç şeye bağlıdır:
- Dilimin büyüklüğü. Klasik kare bir dilim 35-45 gram gelir. Havuç dilimi ise 80-125 grama kadar çıkar — yani neredeyse üç katı.
- Şerbetin miktarı. Kuru baklava az şerbetlidir; şerbetli baklavadan daha az kalori taşır.
- İçindeki kuruyemişin oranı. Fıstık ve ceviz kalorilidir ama besleyicidir.
Yaklaşık aralık
Klasik kesim bir dilim baklava ortalama 150-200 kalori aralığındadır. İri kesimlerde (havuç dilimi, özel kare) bu rakam katlanır.
Bu bir ortalamadır. Kesin bir beslenme bilgisi arıyorsanız bize yazın, elimizdeki bilgiyi paylaşalım.
Diyetteyim, hiç mi yiyemem?
Yiyebilirsiniz — mesele porsiyondur. İki pratik yol:
- Küçük dilim seçin. Midye baklava ve şöbiyet gibi tek lokmalık ürünlerde porsiyon kontrolü kolaydır. Havuç dilimi ise tek dilimde koca bir porsiyondur.
- Kuru baklava tercih edin. Şerbeti az olduğu için daha hafiftir.
Diyabetik seçenek
Şeker hastasıysanız ya da şeker alımınızı kısıtlıyorsanız, diyabetik beslenenler için özel ürettiğimiz ürünlere bakabilirsiniz.
Ancak: ne kadar tüketebileceğiniz konusunda mutlaka doktorunuza danışın. Biz baklava üretiyoruz, tıbbi tavsiye vermiyoruz.
Şerbetin de bir farkı var
Şerbette glikoz şurubu yerine %100 doğal pancar şekeri kullanıyoruz. Glikoz içermediği için genzi yakmaz ve mideyi yormaz. Bu kaloriyi düşürmez ama yedikten sonraki hissi değiştirir.
